Piatti tipici Abetone - Gastronomia Abetone

Abetone vanta grandi tradizioni produttive e culturali direttamente legate ad altre risorse territoriali come l'area umida del Padule di Fucecchio, i diversi ed antichi borghi, le colline del Montalbano e del pre appennino nonché il rilevante patrimonio forestale della montagna e lo stupendo paesaggio offerto dalle colline olivate.


Tra i prodotti tradizionali del territorio pistoiese ci sono i salumi, il vino, il pecorino a latte crudo, i prodotti del sottobosco, il miele e i confetti e panforte di Pistoia, i brigidini di Lamporecchio, la particolare cialda di Montecatini e i prodotti di "nicchia" di estrema qualità come il vin santo.